Každá žena v domácnosti, či gazdiná, alebo jednoducho ktokoľvek, kto v kuchyni trávi čas, určite už aspoň raz piekol kura. Nie je to určite žiadna veda a nie je to ani nijak na prípravu, či na čas náročné. Viete však ako upiect kura tak, aby bolo chutné, prepečené ale nie suché? Ak máte práve s týmto problém, určite pokračujte v čítaní tohto článku, kde vám prezradíme zaručenú radu.
Chrumkavé, prepečené, ale nie suché
Pečené kura musí mať chrumkavú kožu, mäso sa musí oddeľovať od kosti a zároveň musí byť jemné a šťavnaté. Takto upiecť kura nie je vôbec náročné ak dodržíte nasledovný postup. V prvom rade je dôležité, aby ste kura poriadne podlievali, teda každých 10 minút kura preliať výpekom. Keď budete takto kura prelievať, dostanete krásnu farbu kože, takisto aj zaručene chrumkavú kožu a mäsko pod kožou zostane šťavnaté. Ak chcete ešte viac zvýrazniť chrumkavosť kože, nechajte na kurati počas pečenia položený kúsok masla. Ak chcete dosiahnuť dokonalé oddeľovanie mäsa od kosti, je potrebné ho piecť dlho, ale na menšom stupni pečenia, prípadne si viete pomôcť tým, že z kuraťa najprv urobíte základ vývaru a potom ho dáte piecť do rúry. Ako upiecť kura, ktoré bude šťavnaté a chrumkavé už viete, viete však aj podľa čoho si vybrať kura na pečenie?
Kura musí byť kvalitné
Ešte pred tým, než idete kura piecť, je potrebné si nejaké na pečenie vybrať. Pri výbere kuraťa na pečenie by ste mali byť obozretný a vyberať iba kvalitné kura z kvalitného zdroja. Kvalitné kura, teda také, ktoré je kvalitne odchované, kvalitne spracované a celý proces jeho cesty až do obchodu je kvalitný, má v sebe viacej živín a vitamínov oproti kuraťu, ktoré nebolo kvalitne chované a kvalitne spracované. Pri výbere kvalitného kuraťa teda dbáte na svoje zdravie a zdravý vývoj vášho organizmu. A odhliadnuc od toho, že je zdravšie, jeho chuť je úplne iná a teda vhodnejšia na konzumáciu. Ak máte záujem o kvalitné kura, alebo sa chcete dozvedieť pár rád, tipov, či receptov ako upiecť kura, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.kurakralovske.sk.